花生酱和芝麻酱的区别
花生酱和芝麻酱可以在家制作。但制作过程麻烦且耗时。有时间的家庭主妇可以自己制作这两种黄油。花生酱和芝麻酱混合在一起还可以产生神奇的效果。那么，花生酱和芝麻酱有什么区别呢？
花生酱和芝麻酱哪个更好？
除了大量的 钙芝麻酱还提供非常丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质的供给，以及大量的维生素E、维生素B1、烟酸、蛋白质、单不饱和脂肪酸等。它还含有强大的抗氧化剂芝麻酚。每天吃30克芝麻酱，可补充钙约330毫克。
与芝麻酱相比，花生酱不含胡萝卜素。而且钙、铁、硒等营养成分的含量远低于芝麻酱，而钠的含量却比芝麻酱高60倍左右。 100克花生酱的钠含量为2340毫克，约合盐5.8克。
花生酱和芝麻酱的区别
- 外观区别：纯芝麻酱细腻，瓶内密度相近。花生酱放久了就会变硬。
- 气味区别：打开闻一闻。芝麻酱有浓浓的熟芝麻香味。花生酱是一种芳香的烤花生味。
- 颜色区别：芝麻酱的颜色是红棕色、深色；花生酱的颜色是黄棕色、浅色。
花生酱的应用范围
花生酱呈黄褐色，质地细腻，味道鲜美，具有花生固有的浓郁香气。一般用作拌面、馒头、面包或凉菜的调味料。也用作甜糕、馒头等馅料。花生酱是以优质花生等为原料，经工艺精制而成。 商用花生酱机。成品是硬而韧的泥，有浓浓的炸花生味。优质花生酱一般呈浅米色，品质优良，香气浓郁，无杂质。
芝麻酱的应用范围
芝麻酱是通过芝麻炒熟、磨碎制成的酱料。有香味，用作调味品。它也被称为芝麻酱。芝麻酱是最受欢迎的调味品之一。芝麻酱有白芝麻酱和黑芝麻酱两种。首选白芝麻酱，滋补首选黑芝麻酱。根据芝麻材料的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。按用途分，火锅芝麻酱是常见的一种。芝麻酱的原料是精制白芝麻。