Tofauti Kati ya Siagi ya Karanga na Siagi ya Ufuta

Siagi ya karanga na siagi ya ufuta inaweza kufanywa nyumbani. Lakini mchakato wa uzalishaji ni wa shida na unatumia wakati. Mama wa nyumbani kwa wakati wanaweza kutengeneza siagi hizi mbili peke yao. Siagi ya karanga na siagi ya ufuta pia inaweza kuchanganywa pamoja ili kutoa athari za kichawi. Kwa hivyo, ni tofauti gani kati ya siagi ya karanga na siagi ya ufuta?

Ambayo ni bora, siagi ya karanga au siagi ya ufuta?

Mbali na kiasi kikubwa cha kalsiamu, siagi ya ufuta pia hutoa ugavi mwingi sana wa potasiamu, magnesiamu, chuma, zinki, na madini mengine, pamoja na kiasi kikubwa cha vitamini E, vitamini B1, niasini, protini, na asidi ya mafuta ya monounsaturated. Pia ina sesamol yenye nguvu ya antioxidant. Kula gramu 30 za siagi ya ufuta kila siku kunaweza kuongeza karibu 330 mg ya kalsiamu.

Ikilinganishwa na siagi ya ufuta, siagi ya karanga haina carotene. Zaidi ya hayo, maudhui ya kalsiamu, chuma, selenium, na virutubisho vingine ni ya chini sana kuliko ile ya siagi ya ufuta, wakati maudhui ya sodiamu ni karibu mara 60 kuliko ya siagi ya ufuta. Maudhui ya sodiamu ya 100g siagi ya karanga ni 2340mg, ambayo ni kuhusu 5.8g ya chumvi.

Tofauti kati ya siagi ya karanga na siagi ya ufuta

1. Tofauti katika kuonekana: siagi safi ya sesame ni dhaifu, na wiani wake ni sawa katika chupa. Siagi ya karanga itakuwa ngumu ikiwa itahifadhiwa kwa muda mrefu.
2. Tofauti ya harufu: kuifungua na kuinuka. Siagi ya ufuta ina harufu kali ya ufuta uliopikwa. Siagi ya karanga ni ladha ya karanga iliyochomwa yenye harufu nzuri.
3. Tofauti katika rangi: rangi ya siagi ya sesame ni nyekundu kahawia na giza; Rangi ya siagi ya karanga ni ya manjano-kahawia na nyepesi.

Matumizi mbalimbali ya siagi ya karanga

Siagi ya karanga ina rangi ya hudhurungi ya manjano, ina umbile laini, ina ladha nzuri, na ina harufu nzuri ya asili ya karanga. Kwa ujumla hutumiwa kama kitoweo cha kuchanganya noodles, mkate wa mvuke, mkate, au sahani baridi. Pia hutumika kama viungo vya kujaza kama vile keki tamu na bunda za mvuke. Siagi ya karanga hutengenezwa kutokana na karanga za hali ya juu na malighafi nyinginezo kisha hutengenezwa na a mashine ya siagi ya karanga ya kibiashara. Bidhaa iliyokamilishwa ni matope ngumu na ngumu, yenye harufu kali ya karanga za kukaanga. Siagi ya karanga ya ubora wa juu kwa ujumla ni beige nyepesi, yenye ubora mzuri, harufu kali, na isiyo na uchafu.

Matumizi mbalimbali ya siagi ya ufuta

Siagi ya ufuta ni mchuzi unaotengenezwa kwa kukaanga na kusaga ufuta. Ina harufu nzuri na hutumiwa kama kitoweo. Pia huitwa siagi ya ufuta. Mchuzi wa Sesame ni moja ya ladha maarufu zaidi. Kuna aina mbili za siagi nyeupe ya ufuta na siagi nyeusi ya ufuta. Siagi nyeupe ya ufuta inapendekezwa, wakati siagi nyeusi ya ufuta inapendekezwa kwa lishe. Kulingana na rangi ya nyenzo za ufuta, inaweza kugawanywa katika siagi nyeupe ya ufuta na siagi nyeusi ya ufuta. Kulingana na matumizi, sufuria ya moto ya siagi ya ufuta ni ya kawaida. Malighafi ya siagi ya ufuta ni ufuta mweupe uliosafishwa.