땅콩버터와 참깨버터는 집에서 만들 수 있습니다. 하지만 제작 과정이 까다롭고 시간도 많이 걸립니다. 시간이 있는 주부들은 이 두 가지 버터를 스스로 만들 수 있습니다. 땅콩버터와 참깨버터를 함께 섞어서 마법 같은 효과를 낼 수도 있습니다. 그렇다면 땅콩버터와 참깨버터의 차이점은 무엇일까요?

땅콩버터와 참깨버터 중 어느 것이 더 좋나요?

그 외에도 많은 양의 칼슘, 참깨 버터는 또한 다량의 비타민 E, 비타민 B1, 니아신, 단백질 및 단일 불포화 지방산뿐만 아니라 칼륨, 마그네슘, 철, 아연 및 기타 미네랄을 매우 풍부하게 공급합니다. 또한 강력한 항산화제인 세사몰이 함유되어 있습니다. 매일 참기름 30g을 섭취하면 약 330mg의 칼슘을 보충할 수 있습니다.

참깨 버터에 비해 땅콩 버터에는 카로틴이 포함되어 있지 않습니다. 게다가 칼슘, 철, 셀레늄 등 각종 영양소의 함량도 참깨버터에 비해 훨씬 낮은 반면, 나트륨 함량은 참깨버터에 비해 약 60배나 높다. 땅콩버터 100g의 나트륨 함량은 2340mg으로 소금 약 5.8g에 해당한다.

땅콩버터메이커가 만든 땅콩버터
땅콩버터 메이커가 만든 땅콩버터

땅콩 버터와 참깨 버터의 차이점

  1. 외관의 차이: 순수 참깨 버터는 섬세하며 병 속의 밀도는 비슷합니다. 땅콩버터는 오래 보관하면 딱딱해집니다.
  2. 냄새 차이: 열어서 냄새를 맡아보세요. 참깨버터에서는 구운 참깨 냄새가 강하게 납니다. 땅콩 버터는 향기로운 구운 땅콩 맛입니다.
  3. 색상의 차이: 참깨 버터의 색상은 적갈색이며 어둡습니다. 땅콩버터의 색깔은 황갈색이며 연하다.
참깨 버터
참깨 버터

땅콩버터의 적용 범위

땅콩버터는 황갈색을 띠고 질감이 곱고 맛이 좋으며 땅콩 고유의 풍부한 향을 갖고 있습니다. 일반적으로 국수, 찐빵, 빵, 찬 요리를 섞을 때 양념으로 사용됩니다. 달콤한 케이크, 찐빵 등 속을 채우는 재료로도 사용됩니다. 땅콩버터는 고품질의 땅콩과 기타 원료로 만들어지며, 상업용 땅콩 버터 기계. 완성된 제품은 단단하고 질긴 진흙이며 땅콩 튀김 냄새가 강합니다. 고품질 땅콩버터는 일반적으로 연한 베이지색을 띠며 품질이 좋고 향이 강하며 불순물이 없습니다.

참깨 버터의 적용 범위

참깨버터는 참깨를 볶고 갈아서 만든 소스입니다. 향이 있어 조미료로 사용한다. 참깨 버터라고도합니다. 참깨 소스는 가장 인기 있는 향료 중 하나입니다. 흰참깨버터와 검은참깨버터 두 종류가 있습니다. 흰 참깨 버터가 선호되는 반면, 영양 공급에는 검은 참깨 버터가 선호됩니다. 참깨재료의 색깔에 따라 흰참깨버터와 검은참깨버터로 나눌 수 있습니다. 용도에 따라 전골참깨버터가 일반적이다. 참깨버터의 원료는 정제된 흰깨입니다.