¿Quién inventó el maní quebradizo?
El maní quebradizo es un manjar tradicional originario de China. Hasta principios del siglo pasado, el maní quebradizo se mantuvo en una sola variedad y un solo método de producción.
No fue hasta la fundación de Panadería Lai Kei ese maní quebradizo se amplió y desarrolló aún más. Después de casi un siglo, Lai Kei Bakery ha pasado de ser una pequeña tienda a una famosa marca centenaria china y extranjera. El maní quebradizo también ha pasado de ser un solo producto a más de veinte variedades, con cientos de métodos de producción y cientos de sabores diferentes de maní quebradizo.
Entre ellos, el maní quebradizo bajo en azúcar es el más representativo. Esto es por el amor de las mujeres con maní quebradizo a quienes les gusta comer maní quebradizo para eliminar el miedo a comer demasiada azúcar y ganar peso. También para personas diabéticas para eliminar las preocupaciones de comer demasiada azúcar y agravar la enfermedad.
Con artesanía tradicional y tecnología de producción avanzada, el maní quebradizo producido por Lai Kei Bakery se ha convertido en un producto famoso en China continental, Hong Kong, Macao, Taiwán, Europa y América.
¿Cómo hacer maní quebradizo en casa?
- Primero debemos freír el maní y luego quitarle la piel exterior.
- Luego ponga los cacahuetes pelados en una bolsa limpia. Luego utiliza un rodillo o un tarro de cristal vacío para triturarlos, sin triturarlos mucho, y luego vierte el maní triturado en un plato y reserva.
- Lave la sartén, agregue 300 gramos de azúcar y cocine a fuego lento, el almíbar se puede colgar de una espátula. Este proceso requiere paciencia y almíbar a fuego lento, no es necesario agregar agua ni aceite.
- Después de freír el almíbar, ponga los cacahuetes procesados en la olla y revuelva bien rápidamente.
- luego verter en el molde y extender rápidamente con un rodillo. Aproximadamente 3 minutos, espere a que se enfríe y luego saque el maní quebradizo hacia atrás.
- Mientras el maní quebradizo aún esté duro, córtelo en trozos con un cuchillo y déjelo enfriar por completo antes de comerlo.
Resumen
Ahora comemos maní quebradizo hecho en la fábrica por el Línea de producción de barras de cereal de maní.. Se puede garantizar la calidad del maní quebradizo elaborado en fábricas especializadas. Y la producción comercial también es más higiénica.
